いつもこうして、醤油麹や塩麹、甘酒、そして味噌を自宅で作っておりますが。 それをどうやって実際にお料理で使っているの？ という質問が多々ありますので、ここらで一例をご紹介しようかと。 写真は、左から、塩麹、醤油麹、甘酒です。 他にも手作り味噌…
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